Android Emulator でアプリの公開用スクリーンショットを撮ろうといろいろ試してみたのだが、Host GPU を使う設定にすると Android SDK の機能ではどうやっても無理という結論に到達しました。

Host GPU を使わない設定では動作しないアプリだし、高速なエミュレーターの使える x86 版も出せないので、もう残る手段はホスト上に表示されたウィンドウ画像をキャプチャするぐらいしか思いつきませんね。